Cara membuat
adonan pempek
Bahan:
500 gram
daging ikan tenggiri atau ikan gabus giling
10 sendok
makan air es/dingin
150 gram
tepung sagu atau tepung kanji/tapioca
2 sendok the
garam
½ sendok the
vetsin
Cara
membuat:
1. Keluarkan daging ikan tenggiri dari freezer,cairkan
2. Masukan air es,vetsin,dan garam aduk
sampai rata
3. Tambahkan tepung sagu atau kanji
sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga tidak menempel lagi di kamar
4. Uleni adonan sampai rata
5. Ambil sedikit adonan dasar dan di
pentuk dengan sesuai jenis pempek
Tidak ada komentar:
Posting Komentar